Na tarde
desta quarta-feria, 23 de julho, reuniram-se na Secretaria de Educação e
Cultura as merendeiras da rede pública municipal, juntamente com a Secretária
de Educação e Cultura Sandra Balbé de Freitas e a Nutricionista Lidiane
Mumbach.
Enfatizou-se a necessidade de uma alimentação de qualidade para os
alunos. Foram abordados os procedimentos técnicos no praparo dos alimentos, a
conservação e armazenagem de mantimentos, elaboração de cardápios, as
dificuldades e aperfeiçoamentos necessários para um melhor desempenho das
equipes responsáveis pela merenda.
A reunião serviu para alinhavar diretrizes a
serem postas em prática logo após o final do periodo de recesso, bem como a
manutenção dos bons procedimentos que já vem sendo utilizados.
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